Ranskan presidentti Emmanuel Macron tahtoo perinteiselle ranskalaiselle patongille kansainvälistä tunnustusta. Patonki ansaitsisi Macronin mielestä paikan YK:n kulttuuri-, tiede- ja koulutusjärjestön Unescon aineettoman kulttuuriperinnön listalta.
– Patonkia kadehditaan kaikkialla maailmassa. Meidän on varjeltava sen erinomaisuutta ja omaa osaamistamme, ja siksi se pitäisi listata kulttuuriperinnöksi. Patonki on osa päivittäistä elämää Ranskassa: aamun, päivän ja illan perinne, Macron sanoi perjantaina presidentinpalatsissa vierailleille leipurimestareille.
Ranskan leipurijärjestö on jo aiemmin ajanut patonkia Unescon listalle. Ranskalaisia on innostanut italialaisten jauhopeukaloiden saama kunnia. Napolilainen tapa valmistaa pizza pääsi Unescon listalle syksyllä.
Lähteet: AFP
