Mikkelin torin pöydät notkuvat hauesta – koemaistajana kaupunginjohtaja

Hauki kasvattaa suosiotaan ruokakalana.

Mikkeli

Mikkelin torilla elvytetään perjantaina hauen suosiota ruokakalana.

Puolen päivän molemmin puolin järjestettävässä Hauki on kala -tapahtumassa esittäytyvät Anttolan vapaa-ajan kalastajat ja tarjolla on haukea eri muodoissa.

Koemaistajana toimii kaupunginjohtaja Timo Halonen.

Aikanaan ruokapöydissä hyljeksitty hauki on viime aikoina kasvattanut suosiotaan.