1. yle.fi
  2. Uutiset
  3. kouluruoka

Tältä näyttää koululaisten lounastarjottimilla – "Kuva kertoo paljon enemmän kuin joku kyselyyn kirjoitettu vastaus"

Tutkijat valokuvasivat annoksia suomalaisissa kouluruokaloissa. Vain murto-osa nuorista syö sen verran, mitä tarvitsisi.

Kuva: Susanna Raulio / THL

Kuinka hyvin kuudes- ja kahdeksasluokkalaiset syövät kouluateriansa?

Valtaosalla lautasen sisältö jättää toivomisen varaa, Terveyden ja hyvinvointilaitoksen tutkimus kertoo. Lue lisää tästä Ylen jutusta.

Miltä tarjottimilla sitten näyttää? Tältä.

Kuva: Susanna Raulio / THL
Kuva: Susanna Raulio / THL
Kuva: Susanna Raulio / THL
Kuva: Susanna Raulio / THL
Kuva: Susanna Raulio / THL

Valokuvaaminen kouluruokaloissa antoi täydentävää tietoa kyselytutkimukselle.

– Tiesimme entuudestaan, että kuvat kertovat sanoja enemmän. Lapsen tai nuoren lomakkeeseen kirjoittama vastaus siitä, ettei syö salaattia tai juo maitoa, on vasta hänen muotoilunsa asiasta, erikoistutkija Susanna Raulio sanoo.

Kuva: Susanna Raulio / THL
Kuva: Susanna Raulio / THL
Kuva: Susanna Raulio / THL
Kuva: Susanna Raulio / THL
Kuva: Susanna Raulio / THL
Kuva: Susanna Raulio / THL

Valokuvan todistusvoima oli hyödyksi myös tarkkailtaessa, paljonko oikeasti tulee hävikkiä.

– Oli ilahduttavaa nähdä, ettei ainakaan näissä kouluissa heitetty juurikaan ruokaa pois, Raulio sanoo.

Kuva: Susanna Raulio / THL
Kuva: Susanna Raulio / THL
Kuva: Susanna Raulio / THL
Kuva: Susanna Raulio / THL
Kuva: Susanna Raulio / THL

Lue lisää:

Uusi tutkimus kertoo, miten harva syö aterian kaikki osat: "Se oli silmiä avaavaa"

Koulun keittiö ei voi jokaista tuulta seurata – Suomalaisten maku muuttuu verkkaisesti