Tältä näyttää koululaisten lounastarjottimilla – "Kuva kertoo paljon enemmän kuin joku kyselyyn kirjoitettu vastaus"

Tutkijat valokuvasivat annoksia suomalaisissa kouluruokaloissa. Vain murto-osa nuorista syö sen verran, mitä tarvitsisi.

kouluruoka
kouluruoka
Susanna Raulio / THL

Kuinka hyvin kuudes- ja kahdeksasluokkalaiset syövät kouluateriansa?

Valtaosalla lautasen sisältö jättää toivomisen varaa, Terveyden ja hyvinvointilaitoksen tutkimus kertoo. Lue lisää tästä Ylen jutusta.

Miltä tarjottimilla sitten näyttää? Tältä.

kouluruoka
Susanna Raulio / THL
kouluruoka
Susanna Raulio / THL
kouluruoka
Susanna Raulio / THL
kouluruoka
Susanna Raulio / THL
kouluruoka
Susanna Raulio / THL

Valokuvaaminen kouluruokaloissa antoi täydentävää tietoa kyselytutkimukselle.

– Tiesimme entuudestaan, että kuvat kertovat sanoja enemmän. Lapsen tai nuoren lomakkeeseen kirjoittama vastaus siitä, ettei syö salaattia tai juo maitoa, on vasta hänen muotoilunsa asiasta, erikoistutkija Susanna Raulio sanoo.

kouluruoka
Susanna Raulio / THL
kouluruoka
Susanna Raulio / THL
kouluruoka
Susanna Raulio / THL
kouluruoka
Susanna Raulio / THL
kouluruoka
Susanna Raulio / THL
kouluruoka
Susanna Raulio / THL

Valokuvan todistusvoima oli hyödyksi myös tarkkailtaessa, paljonko oikeasti tulee hävikkiä.

– Oli ilahduttavaa nähdä, ettei ainakaan näissä kouluissa heitetty juurikaan ruokaa pois, Raulio sanoo.

kouluruoka
Susanna Raulio / THL
kouluruoka
Susanna Raulio / THL
kouluruoka
Susanna Raulio / THL
kouluruoka
Susanna Raulio / THL
kouluruoka
Susanna Raulio / THL

Lue lisää:

Uusi tutkimus kertoo, miten harva syö aterian kaikki osat: "Se oli silmiä avaavaa"

Koulun keittiö ei voi jokaista tuulta seurata – Suomalaisten maku muuttuu verkkaisesti