Kuinka hyvin kuudes- ja kahdeksasluokkalaiset syövät kouluateriansa?
Valtaosalla lautasen sisältö jättää toivomisen varaa, Terveyden ja hyvinvointilaitoksen tutkimus kertoo. Lue lisää tästä Ylen jutusta.
Miltä tarjottimilla sitten näyttää? Tältä.
Valokuvaaminen kouluruokaloissa antoi täydentävää tietoa kyselytutkimukselle.
– Tiesimme entuudestaan, että kuvat kertovat sanoja enemmän. Lapsen tai nuoren lomakkeeseen kirjoittama vastaus siitä, ettei syö salaattia tai juo maitoa, on vasta hänen muotoilunsa asiasta, erikoistutkija Susanna Raulio sanoo.
Valokuvan todistusvoima oli hyödyksi myös tarkkailtaessa, paljonko oikeasti tulee hävikkiä.
– Oli ilahduttavaa nähdä, ettei ainakaan näissä kouluissa heitetty juurikaan ruokaa pois, Raulio sanoo.
Lue lisää:
Uusi tutkimus kertoo, miten harva syö aterian kaikki osat: "Se oli silmiä avaavaa"
Koulun keittiö ei voi jokaista tuulta seurata – Suomalaisten maku muuttuu verkkaisesti
