Porin koulujen hävikkiruuan hyötykäyttö ehdolla Vuoden keittiöteoksi

Vuoden keittiöteko -kilpailulla haetaan uusia ideoita ammattikeittiöiden arkeen.

Kuva: Mari Kahila / Yle

Porin kaupunki on valittu kymmenen finalistin joukkoon Vuoden keittiöteko -kilpailussa. Kilpailussa etsitään uusia keinoja ammattikeittiöiden toiminnan kehittämiseen.

Porissa on saatu kouluruokahävikki hyötykäyttöön. Ylijäänyttä ruokaa viedään maksutta asukastuville ja työttömien päivätoimintakeskukseen. Aiemmin kaikki ylijäämäruoka meni biojätteeksi.

Vuoden keittiöteko valitaan tänä syksynä kolmannen kerran. Voittaja julkistetaan Ateria18-tapahtumassa Helsingin Messukeskuksessa marraskuun puolivälissä.