Kinkun suosio ei horju – luomuakin kysytään

Kaupoista on turha etsiä Pohjois-Karjalassa kasvatettua luomupossua.

Joensuu
Joulukinkkuja kaupassa.
Laura Tolonen / Yle

Luomukinkku tekee tuloaan myös pohjoiskarjalaisten pöytään.

Kaupoista ei kuitenkaan löydy maakunnassa tuotettua luomupossua. Tämä johtuu siitä, että sikatiloja on vähän, eikä niillä ole lainkaan luomukasvatusta.

Maakunnan kaupoissa myytävä luomukinkku on peräisin muun muassa Etelä-Suomesta Sipoosta.

Luomua kysytään yhä enemmän, mutta selkein muutos on tapahtunut ostettavien kinkkujen koossa.

Harva kanta enää kotiin isoa kinkkua, kertoo myyjä Petri Kinnunen Joensuun Prismasta.

– Kun ennen ostettiin kymmenen kilon kinkku niin nyt kotiin lähtee useimmiten seitsemän kilon kinkku.