Ammattiopisto Tredu alkaa myydä olutta – pienpanimo aloitti jo vuonna 2014

Aiemmin opiskeluiden yhteydessä pantu olut on mennyt pääosin viemäriin.

olut
Olutpulloja rivissä
Marjut Suomi / Yle

Tampereen seudun ammattiopisto eli Tredu alkaa myydä olutta.

Pienpanimo on ollut Tredussa opetuskäytössä vuodesta 2014. Nyt panimon oluet ovat saaneet myös myyntiluvan.

Tredussa ei kuitenkaan aiota lähteä kilpailemaan pienten tai suurten panimoiden kanssa, sillä määrät pysyvät pieninä.

Koulutuspäällikkö Ari Holstin mukaan yksi syy myyntiluvan hakemiseen oli se, että koko prosessi opettaa paljon ja antaa osaamista.

– Toinen syy oli ekologisuus. Aiemmin olemme valmistaneet oluterän, josta desi maistellaan ja loput menee viemäriin. Mielestämme se menee hukkaan, sanoo Holsti.

Olutta lasissa, taustalla opiskelijan selkä
Marjut Suomi / Yle

Pienpanimossa on opiskeltu prosessiteollisuutta. Maistelumäärät ovat prosessiteollisuuden opettajan Heli Lampisen mukaan pysyneet hyvin pieninä.

– Alaikäisen huoltajilta pyydetään lupa. Maistelu tarkoittaa sitä, että pienen kupin pohjaan laitetaan pieni määrä. Ei täällä ruveta kuppitolkulla juomaan olutta. Kuten pienpanimokulttuuriin kuuluu, hyvää olutta juodaan yksi pullollinen ja se on siinä, kertoo Lampinen.

Aluksi olutta pannaan myyntiin osaan Tredun opetusravintoloista.

Aiheesta kertoi ensin Tamperelainen (siirryt toiseen palveluun).