Korvasienet kurkistelevat Etelä-Savon hakkuuaukeilla – muista ryöppäys!

Korvasieni on käsittelemättömänä myrkyllinen, joten sienen käsittelyyn on perehdyttävä.

Lyhyet
Korvasieni
Riitta Väisänen / Yle

Etelä-Savossa hakkuuaukeille ja hiekkamaille on putkahdellut kevään korvasieniä.

Kyhmyräisen korvasienen satokausi kestää keväisin vain muutaman viikon.

Satokausi riippuu kevään lämpötiloista, mutta nyrkkisääntönä on, että korvasienimetsälle kannattaa lähteä hiirenkorvien ilmestyessä koivuihin.

Korvasieni on käsittelemättömänä myrkyllinen, joten sienet on ryöpättävä kahdesti. Myös keittämisessä haihtuva kaasu on myrkyllistä.

Tarkat korvasienen käsittelyohjeet löytyvät esimerkiksi Ylen verkkosivuilta tästä linkistä.