Utran Uittotupa on vuoden Karelia à la carte -yritys

Perusteluissa todetaan, että Utran Uittotupa tunnetaan erinomaisesta ruuasta, joka valmistetaan alusta lähtien käsityönä pohjoiskarjalaista ruokakulttuuria vaalien.

Joensuu
Utran kesäteatteri on aivan Pielisjoen varrella.
Utran Uittotupa sijaitsee historiallisessa miljöössä Pielisjoen rannalla Joensuussa. Mari Nupponen / Yle

Utran Uittotupa on valittu Vuoden 2019 Karelia à la carte -yritykseksi.

Perusteluissa todetaan, että Joensuussa toimiva Utran Uittotupa tunnetaan erinomaisesta ruuasta, joka valmistetaan alusta lähtien käsityönä pohjoiskarjalaista ruokakulttuuria vaalien.

Utran Uittotuvan keittiö käyttää sesongin mukaisia lähellä tuotettuja raaka-aineita ja luonnon antimia. Historiallinen miljöö Pielisjoen rannalla on monille tuttu myös Utran Uudesta Teatterista ja muista tapahtumista.

Karelia à la carte -yritys valitaan vuosittain ruokamatkailuverkostosta, jossa on mukana 60 pohjoiskarjalaista ruoka-alan yritystä.

Tunnustuksen ovat aiemmin saaneet muun maussa Kontiomehu, Mahevi, Männikkölän Pirtti, Kestikievari Herranniemi ja Puukarin Pysäkki.