1. yle.fi
  2. Uutiset
  3. Nyhtökaura

Suomalainen nyhtökaura mukaan Yhdysvaltojen markkinoille

Toimitusjohtajan mukaan kasviproteiinit ovat löytäneet paikkansa jokapäiväisenä arkiruokana.

Nyhtökauraa käytetään ruoanlaitossa muun muassa lihan korvikkeena. Kuva: Markku Pitkänen / Yle

Suomalainen nyhtökaura pääsee mukaan elintarvikejakelija Sysco Corporationin valikoimiin, kertoo Gold&Green Foods Oy.

– Kasviproteiinit kiinnostavat kaikkialla maailmassa ja ovat jo löytäneet paikkansa jokapäiväisenä arkiruokana, Gold&Green Foodsin toimitusjohtaja Maija Itkonen sanoo yhtiön tiedotteessa.

Yhdysvaltalainen Sysco myy, markkinoi ja jakelee elintarvikkeita ravintoloille, julkishallinnolle ja muille asiakkaille.

Sysco palvelee yli 650 000 asiakaskohdetta yli 90 maassa. Vuonna 2019 Syscon liikevaihto oli yli 60 miljardia dollaria.

Gold&Green Foods on vuonna 2015 perustettu yhtiö, joka kehittää elintarvikkeita kaurasta ja palkokasveista. Paulig-konserni osti enemmistön yhtiön osakkeista vuonna 2016.

Lue aiheesta lisää:

Ilmasto-Jenni: "Lihankorvikkeet on pahoja" – Miten 18 vuotta vegaanisesti syönyt ruokabloggaaja Elina "Chocochili" Innanen saa kasvisruuan maistumaan?

Nyhtökauralla ja härkiksellä tienattiin entiseen tyyliin, sirkat eivät oikein nousseet siivilleen

Näin kasvaa tulevaisuuden ruoka: Viljelijä muistaa, kuinka härkäpapu kelpasi ennen vain rehuksi – nyt siitä kehitetään lihankorviketta ja ilmastonpelastajaa