1. yle.fi
  2. Uutiset

Peeässä ja Olvin omistama helsinkiläisyhtiö perustavat Tahkolle tislaamoravintolan

Kokonaisuus avautuu Tahkon Sokos-hotellin eteläpäätyyn syksyllä.

Tislattujen alkoholijuomien valmistus
Havainnekuva Tahkolle tulevasta tislaamoravintolasta.
Uusi ravintola tulee Sokos-hotellin eteläpäätyyn. Havainnekuva.Osuuskauppa Peeässä

Kuopion Tahkolla avataan syksyllä tislaamoravintola. Asialla ovat yhteistyössä osuuskauppa Peeässä sekä juomayhtiö Olvin omistama Helsinki Distilling Company.

Kokonaisuus tulee Tahkon Sokos-hotellin eteläpäätyyn. 60 paikkaisen ravintolan lisäksi Peeässä rakennuttaa 140-paikkaisen terassin, josta sata paikkaa on katettuja.

Uusi ravintola Hophaus Tahko työllistää avauduttuaan ympärivuotisesti 3–4 henkilöä. Tavoitteena on, että toiminta käynnistyisi syyskuussa.

– Jatkossa tuotamme Tahkolla giniä ja viskiä. Käytämme paikallisia marjoja ja yrttejä sekä Nilsiän pohjavettä, kertoo tiedotteessa Helsinki Distilling Companyn toimitusjohtaja Mikko Mykkänen.

Tahkon tislaamon tuotteita on tulossa myös Nilsiän Alkon valikoimaan.

Alueen rakentaminen on käynnistynyt louhinta- ja maatöillä huhtikuussa ja sisätilojen muutostöitä tehdään kesän kuluessa.

Lue seuraavaksi