1. yle.fi
  2. Uutiset
  3. varhaisperuna

Näin kasvatat hyvän perunan – olennaista on perunan idun väri, tietää ammattiviljelijä

Varhaisperunan istutukset ovat alkamassa myös Etelä-Karjalassa, Pirkanmaalla ja Hämeessä.

varhaisperuna
Siemenperunaa perunanviljelijän kädessä.
Nämä idätetyt perunat istutetaan loppuviikosta.Mikko Savolainen / Yle

Traktori muokkaa maata Kuivasen kylässä Savitaipaleella. Kauden ensimmäiset varhaisperunat on istutettu eteläkarjalaisella tilalla tiistaina, ja nyt kynnetään lisää peltoa istutuksia varten.

Perunanviljelijä Sami Tapanaisen mukaan istutukset päästiin aloittamaan aikaisin: edelliskeväänä aloitus oli viikkoa myöhemmin.

– Lämpöä on luvattu, ja pellot ovat kuivahkoja, Tapanainen kertoo.

Varhaisperunaa harson alla Savitaipaleella.
Harsot suojaavat varhain istutettuja perunoita.Mikko Savolainen / Yle

Kyllösen tilalla viljellään noin kymmentä perunalajiketta. Kaikki perunat idätetään ennen istutusta.

Pimeässä perunoille kasvaa hontelo, vaalea itu. Se saattaa Tapanaisen mukaan katketa, kun peruna pudotetaan peltoon.

Hän pitää hyvänä valoitua eli valossa kasvanutta vihreää itua, jossa on pieniä lehdenalkuja ja joka on tarpeeksi vankka.

– Vihreä itu ei katkea, kun potaatti mötkähtää maahan, Tapanainen kertoo.

Idun katkeaminen hidastaisi perunan kasvua viikolla tai kahdella, sillä perunan pitäisi aloittaa varren kasvattaminen alusta.

Siemenperunaa perunanviljelijä Sami Tapanaisen kädessä.
Sami Tapanainen on työskennellyt aiemmin ravintola-alalla. Hänen mukaansa tilan perunoiden etu on maku.Mikko Savolainen / Yle

Ensimmäisiä varhaisperunoita päästään Kyllösen tilalla nostamaan 6–8 viikon kuluttua, mutta tarkkaa aikataulua perunanviljelijä ei lupaa.

– Ennustamaan en käy, se ei kuulu toimialaan. Mutta jospa juhannusviikolla ainakin.

Tilalta perunat matkaavat lähikauppohin ja -ravintoloihin sekä suoramyyntinä suoraan kuluttajille. Mikä saa kaupan tai ravintolan hankkimaan perunaa lähitilalta tukun sijaan?

– Kai se on se maku. Kun ei käytetä torjunta-aineita, vaan mekaanisin keinoin pyritään mahdollisimman hyvin torjumaan rikkakasvit, Tapanainen sanoo.

Kyllösen tilan perunat eivät ole luomua, mutta tilalla vältellään torjunta-aineita ja turhaa lannoitusta.

– Kaikista ei tule maksimisatoa, mutta sitä emme haekaan.

Pellot nopeasti istutuskunnossa

Varhaisperunan istutuksia aloitellaan nyt myös muualla Etelä-Suomessa.

Pro Agrian erityisasiantuntija Marja Kallela kertoo sähköpostitse, että varhaisperunan istutukset pääsevät tällä ja ensi viikolla alkuun Etelä-Karjalassa, Hämeessä Pirkanmaalla.

Länsirannikolla ensimmäisiä istutuksia aloitettiin Kallelan mukaan jo maaliskuun loppupuolella.

Perunanviljelijä Sami Tapanainen kyntää traktorilla peltoa Savitaipaleella.
Sami Tapanainen kyntää peltoa seuraavia perunaistutuksia varten.Mikko Savolainen / Yle

– Aikaisimmat varhaisperunat on istutettu viikoilla 12 ja 13 lähinnä suotuisimmilla peltolohkoille erityisesti länsirannikolla, Kallela kertoo.

Hän kuvailee varhaisperunan aikataulua melko tavanomaiseksi.

– Vaikka oli lunta, routaa on vähän ja pellot ovat nopeasti istutuskunnossa.

Toimittaja Antje Tolpo tapasi perunanviljelijä Sami Tapanaisen Savitaipaleen Pettilässä.

Juttua päivitetty 16.4. klo 9.18: Tarkennettu kylän nimeksi Kuivanen.

Lue seuraavaksi