1. yle.fi
  2. Uutiset
  3. Kotimaan uutiset

Tryffelisato kasvaa uudella menetelmällä

Aalto-yliopiston tutkija Salem Shamekh on kehittänyt menetelmän, jolla voidaan lisätä tryffelisadon määrää tryffeleiden luonnollisessa kasvupaikassa. Menetelmä on kehitetty Aalto-yliopiston bioprosessitekniikan laboratoriossa ja Juvan Tryffelikeskuksessa.

- Menetelmä on suunniteltu ja sitä on toteutettu viime vuonna Qatarissa osana Aalto-yliopiston tryffeliprojektia. Tulokset osoittivat, että tryffelisato suurentui huomattavasti pellossa, johon menetelmää oli käytetty, sanoo tutkija Salem Shamekh.

Aalto-yliopisto ja Juvan Tryffelikeskus aloittivat viime vuonna tryffelintutkimusprojektin, jolla tuetaan ympäristöä säästävän ja ilmastonmuutoksen vaikutukset kestävän tryffelinviljelyteollisuuden kehittymistä Qatarissa.