Riistaohjeet kootaan kirjaksi

Yle Uutisten artikkeliarkisto

Maakuntien riistaruokaohjeet kootaan yksiin kansiin. Samalla valitaan kunkin maakunnan riistaruoka.

Hankkeen vetäjänä on keittiömestari Jaakko Kolmonen. Hän toivoo saavansa riistaruokaehdotuksia toukokuun alkuun mennessä. Valituista maakuntien riistaruoista julkaistaan kirja, joka ilmestyy ensi vuonna. Kirja täydentää aiemmin julkaistuja maakuntien kalaruokia ja maakuntaleipiä esittelevää kirjasarjaa.

Etelä-Karjalan Radio