Peunalajikkeille väritunnisteet

Yle Uutisten artikkeliarkisto

Perunakauppaan tulee keväällä perunan käyttötarkoituksesta kertovat väritunnisteet.

Punaisella tunnisteella merkityissä pakkauksissa on jahoisia perunoita. Jauhoisuus on eduksi, kun perunasta tehdään muusia tai uuniperunoita.

Useimpiin ruokiin soveltuvat yleisperunat merkitään keltaisella väritunnisteella.

Vihreä väri tarkoittaa kiinteämaltoisia perunoita. Ne pysyvät keitettäessä hyvin koossa ja ovat ihanteellisia laatikkoruoka- ja salaattiperunoita sekä keittojen kuutioperunoita.

Värimerkintöjen avulla pyritään helpottamaan kuluttajan valintaa.

Perunalajikkeiden lisääntyessä, on kuluttajan ollut yhä vaikeampi löytää oikeaan käyttötarkoituksen soveltuvaa perunaa.

Perunaa kulutetaan Suomessa noin 60 kiloa henkeä kohti vuodessa. Suositusten mukaan määrä saisi olla aikuisilla noin 90 kiloa.

Lahden Radio