Poron veren jatkokäyttö monipuolistuu

Yle Uutisten artikkeliarkisto

Poroteurastuksen sivutuotteiden hyödyntäminen lisääntyy.

Elintarvikemarkkinoille tulee alkaneella teurastuskaudella sekä pakattua poronverta että verimakkaroita.

Veren jatkokäytön tutkimus jatkuu; tämän talven aikana aloitetaan esimeriksi poronverilettujen ja poronveririeskan koemarkkinointi.

Lähde: Lapin radio