Ylitornio haluaa Lapille oman juuston

Yle Uutisten artikkeliarkisto

Ylitornion kunta selvittää mahdollisuuksia tehdä erikoisjuustoa poron tai lapinlehmän maidosta.

Kunta haluaisi luoda Lapille oman imagojuuston.

Ylitornion kunnanjohtajan Erkki Keski-Nisulan mukaan erikoisjuuston valmistuksen toivotaan tuovan myös työpaikkoja.

Kunta on varannut juustotutkimukseen 13 000 euroa.

Selvitettävänä on muun muassa erikoismaidon riittävä saatavuus.