Lapin ruokaperinnekirjasta otettiin uusintapainos

Yle Uutisten artikkeliarkisto

Lapin ruokaperinnettä esittelevästä kirjasta on otettu uusintapainos.

Uusina ohjeina kirjaan on kelpuutettu muun muassa nahkiaisen, hirven turvan, mateen maksan ja karhun kämmenen valmistusohjeet.

Kirjan kustantaneen Keminmaa seuran mukaan teos on monipuolinen pohjoisen elämäntavan ja ruokaperinteen tietokirja.

Rovaniemeläinen opettaja Elsa Saukko kokosi keittokirjan pari vuosikymmentä sitten Peräpohjolan kotitalousopettajien kanssa kouluja varten.