1. yle.fi
  2. Uutiset
  3. Yle Uutisten artikkeliarkisto

Lappilaiset saavat pian paikallista mozzarellaa

Ylitorniolla toimiva Lapin juustola haluaa aloittaa mozzarellan tuotannon vielä tämän vuoden puolella.

Toimitusjohtaja Jan-Erik Gustafssonin mukaan meijerissä ollaan parhaillaan automatisoimassa laitteita.

Kyseessä on noin puolentoista miljoonan euron investointi.

Mozzarellan tuotanto aloitettaneen heti, kun uusi järjestelmä on toiminnassa.

Gustafsson arvelee käyttöönoton venyvän syyskuun puolelle.