1. yle.fi
  2. Uutiset
  3. ruokasienet

Sienistä valtti matkailulle

Retki sienimetsään voisi kiehtoa varsinkin ulkomaalaisia matkailijoita, jos sienisaalis voitaisiin taata.

Sienten puoliviljelmistä odotetaan uutta valttia matkailuyrittäjille. Sieniretken uskotaan kiehtovan varsinkin ulkomaalaisia matkailijoita, jos sienisaalis olisi taattu.

Sienten puoliviljely on metsäsienten kasvun vauhdittamista. Tutkimustyö on vielä aluillaan, kertoo Kainuun ammattiopiston keruutuotetarkastaja ja kouluttaja Heli Pirinen.

- Kokeiluja on tehty jo kanttarellillä, myös herkkutatteja on tutkittu jonkin verran. Tuoksuvalmuskaa tutkitaan parhaillaan ja sieltä on ehkä jo joitakin tuloksia saatavilla.

Pirinen uskoo, että sieniretket kiinnostaisivat matkailijoita, sillä tuotteella olisi uutuusarvoa.

- Kyllähän sillä on sellainen houkutusarvo turisteille, kun esimerkiksi tryffeli tai kanttarelli tuodaan mukaan maatilamatkailuun. Toisaalta sitten kun sienistä saadaan satoa, niin näistä omista viljelmistä saaduista sienistä voidaan tehdä myös ruokaa ja kehittää menuita.