Kokkolassa roskakalaselvitys

Kokkolassa selvitetään vähäarvoisen kalan käyttömahdollisuuksia elintarviketeollisuudessa.

kalat

Pikkukalojen määrä on lisääntynyt vesissä ja se vauhdittaa selvitystä, joka koskee mm. särkeä, lahnaa, säynävää ja pasuria.

Kalastajien ja teollisuuden kiinnostusta herätellään kolmen kuukauden projektilla. Tarkoituksena on pohtia sekä kalan käyttöä että markkinointia.Projektin jatko riippuu tuloksista.

Lähteet: YLE Keski-Pohjanmaa