Rauduskoivusta tulee paras vasta

Tuoksuva koivuvasta on osa suomalaista juhannusta. Saunavastan teko on taitolaji ja erikoisesti pannan tekeminen kysyy taitoa.

vastat (vihdat)
Keijo Junttila on nauttinut vastasta jo lapsesta saakka.
Keijo Junttila on nauttinut vastasta jo lapsesta saakka.YLE / Anneli Lujanen

Kestävälehtisestä rauduskoivusta tulee paras saunavasta. Hyvään vastaan tarvitaan kolmisenkymmentä varpua. Vasta sidotaan punotulla pannalla. Joensuulainen vastamestari Keijo Junttila Enon Ahveniselta pehmittää pantavarvun pyörittämällä. Silloin siitä saadaan kestävä tiukka panta.

Keijo Junttila sanoo myös itse nauttivansa vastan kanssa kylpemisestä. Se on kuulunut hänen saunomiseensa lapsesta lähtien.

Perinteisesti juhannuksen aika, tai kuten vanha kansa on sanonut juhannuksenkesä, on parasta saunavastojen tekoaikaa.

Lähteet: YLE Pohjois-Karjala / Anneli Lujanen