1. yle.fi
  2. Uutiset
  3. Tryffeli (Sieni)

Tryffeliviisautta jaossa Juvalla

Juvalla vietetään tällä viikolla tryffeliviikkoa. Tarjolla joka päivä tryffeliaiheisia luentoja. Tarjolla on tietoa aloittajille sekä asiaan jo aiemmin vihkiytyneille.

Tryffeli (Sieni)
Kalkkitryffeleitä.
Kalkkitryffeleitä.YLE

Tryffelin koekasvattamisen aloitettiin Juvalla vuonna 2007 mutta koepelloilta ei olla vielä päästy satoa keräämään. Juvalla uskotaan edelleen, että paikallinen tryffelisato on ajan kysymys.

- Me pelataan luonnon kanssa tässä ja meillä täytyy riittää pinnaa odottaa. Kaikki merkit on tähän saakka näyttänyt, että kaikki mitä on puun taimien kanssa istutettu voi hyvin, kertoo Heli Valtonen Juvan Tryffelikeskuksesta.

Juvan Tryffelikeskus perustettiin Juvan kunnan ja Aalto- yliopiston välisellä sopimuksella tammikuussa 2007. Yksi Juvan Tryffelikeskuksen tavoitteista on kehittää tryffelin viljelymenetelmiä alueella ja koko Suomessa käytännön ja kaupallisiin tarkoituksiin.

Lähteet: YLE Etelä-Savo