1. yle.fi
  2. Uutiset
  3. Yle Uutisten artikkeliarkisto

Bataatti-lohikeitto

Yle Uutisten artikkeliarkisto

1,5 l vettä

2 kalaliemikuutiota

500 g lohta

2 isoa bataattia

2 porkkanaa

lanttua hieman porkkanaa vähemmän

pala purjoa

3 kesäsipulia

10 maustepippuria

sitruunapippurijauhetta

2 dl ruokakermaa

1/2 purkkia smetanaa

tilliä

Pilko kasvikset pieniksi kuutioiksi, siivua purjo. Kuullota kasvikset ja sipulit, maustepippurit ja sitruunapippuri tilkassa rypsiöljyä. Lisää vesi, johon on liuotettu liemikuutiot. Anna kiehua lähes kypsäksi. Paloittele lohi reilummiksi palasiksi ja lisää keittoon. Anna kiehua n. 5 minuuttia. Lisää ruokakerma ja smetana. Juuri ennen tarjoilua pilko tilliä keiton pinnalle.

Lue seuraavaksi