1. yle.fi
  2. Uutiset
  3. Yle Uutisten artikkeliarkisto

Broileri-kasviskeitto

2 perunaa

2 porkkanaa

1 palsternakka

1 pieni sipuli

1 valkosipulin kynsi

2 tl öljyä

5-6 dl vettä

kasvisliemikuutio

(varsiselleriä)

2 tl öljyä

1/2 tl curryä

300 g broilerin maustamattomia suikaleita

n. 100 g pakastemaissia ja 100 g pakasteherneitä

tai pussi herne-maissi-paprikaa

rakuunaa ja suolaa

Kuori kasvikset ja leikkaa suikaleiksi, pilko sipulit. Kuullota kattilassa öljyssä sipulit ja kasvissuikaleet sekä lopuksi vesi ja kasvisliemikuutio. Anna hautua n.10 min.

Kuumenna öljy pannulla, lisää curry ja pyöräytä broilersuikaleet pannulla. Lisää keittoon. Keitä jonkin aikaa miedolla lämmöllä.

Lisää pakastevihannekset ja mausta. Hetki vielä hellalla ja ruoka on valmis.