1. yle.fi
  2. Uutiset
  3. aluehallintovirastot

Ulkona syöminen on turvallista kesälläkin

Ulkona syöminen on turvallista kesälläkin. Aluehallintoviraston mukaan esimerkiksi ulkokioskeissa ja ravintoloissa myytävän ruoan taso on koko maan tapaan Itä-Suomessakin hyvä.

Kuva: Ari Vihanta / YLE

Kesäisin tapahtumissa kiertävät ruoanmyyntipisteet on hyväksytettävä viranomaisilla, mutta kuntien terveystarkastajat eivät välttämättä pysty tekemään valvontakäyntejä niissä kaikissa.

Aluehallintoviraston ympäristöterveydenhuollon ylitarkastaja Emilia Savolainen rohkaisee kesäevään ostajaa pitämään itsekin silmällä perushygieniaan liittyviä seikkoja.

- Jos itse menisin ostamaan tämmösestä teltasta vaikka paellaa, katsoisin sitä yleisilmettä, työntekijöiden vaateusta ja hygieniaa, tiloja, näkyykö tuholaisia, onko pölyä, likaa, minkälaiset välineet ja laitteet heillä on käytössä, onko ne puhtaan näköisiä, toteaa Savolainen.

Savolaisen huomio kiinnittyisi myös kylmälaitteisiin, sillä myös siellä säilötään raaka-aineita.

- Jos raaka-aineet eivät ole tarpeeksi kylmässä, siellä alkaa elintarvikehygienia vaarantua. Sitten kun sen annoksen saan, maistelisin, onko se tarpeeksi kuumaa, kertoo Savolainen.