Eväsreppu: Porsaanfilee Matjess

Lihan ja kalan yhdisteleminen kannattaa. Uusia makuja on odotettavissa.

Eväsreppu
Valmis porsaanfilee Matjess
YLE
  • porsaan sisäfilee
  • matjess-silliä
  • tilliä
  • sinappia
  • suolaa

Puhdista liha kalvoista ja leikkaa fileeseen viiltoja muutaman sentin välein. Ripottele hieman suolaa ja laita viiltoihin sillin paloja ja pilkotua tilliä. Kuorruta liha lopuksi sinapilla. Anna maustua puolisen tuntia lämpimässä. Paista grillissä noin 20 minuuttia.