Lapsena syödyt vihannekset näkyvät aikuisena valtimoissa

Vihannesten ja hedelmien tyrkyttäminen lapsille todella kannattaa, sillä niitä runsaasti lapsesta saakka syövien valtimot ovat paremmassa kunnossa kolmikymppisenä. Suomalaistutkijoiden havainto viittaa siihen, että sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisy kannattaisi aloittaa jo lapsuudessa, ja että ruokavaliolla on tässä merkittävä osa.

terveys
Lapsi syö.
Lähes 90 prosenttia ruoka-allergioista paranee kouluikään mennessä. Kuvan lapsi ei liity asiaan.YLE

Tutkijat hyödynsivät vuodesta 1980 kerättyä seuranta-aineistoa, joka kattaa tuhansien 3–8-vuotiaasta saakka seurattujen suomalaisten terveystiedot. Tähän tutkimukseen valittiin 1 600 osallistujaa, joiden valtimot tutkittiin heidän ollessa 30–45-vuotiaita.

Mittaukset paljastivat valtimoiden kunnon vaihtelevan selvästi sen mukaan kuinka paljon vihanneksia ja hedelmiä osallistujat olivat syöneet lapsuudessaan. Hyväkuntoisimmat valtimot löytyivät niiltä, joiden ruokavalioon runsaat vihannekset ja hedelmät kuuluivat lapsena sekä aikuisena.

Havainnot tekee merkittäväksi se, että ruokavalion hyödyt todettiin riippumatta monista valtimoiden kuntoon vaikuttavista seikoista kuten tupakoinnista, ylipainoisuudesta, kolesterolipitoisuuksista ja verenpaineesta. Perinteiset riskitekijät silti ennustivat valtimoiden heikompaa kuntoa, mikä on havaittu myös aiemmin.

Tutkijat huomauttavat, että 1980-luvulla, jolloin tutkimus aloitettiin, hedelmiä ja vihanneksia paljon syövät perheet todennäköisesti olivat muita muutenkin terveystietoisempia. Näin ollen vihanneksiin ja hedelmiin liitetty hyöty luultavasti kuvastaa lapsuuden terveellisten elämäntapojen tärkeyttä laajemminkin.

Tutkimuksen teki Helsingin, Tampereen ja Turun yliopistojen tutkijaryhmä.

Lähteet: Uutispalvelu Duodecim