Hyppää sisältöön

Pehmeä perunakeitto

Kuva: YLE / Petri Kuikka

1 l vettä

½-1 tl suolaa

½ rkl kasvisfondia

6–7 perunaa

pala palsternakkaa

100 g sulatejuustoa

(timjamia)

Kuori perunat ja palsternakka. Lohko ne kiehuvaan veteen, jossa on fondi ja suola, ja keitä kypsiksi. Soseuta ja lisää paloiteltu sulatejuusto.

Älä keitä juuston laittamisen jälkeen. Mausta.