1. yle.fi
  2. Uutiset
  3. Kotimaan uutiset

Ruokahuollon kilpailutus ei innosta kuntia

Suomen kunnat ovat ulkoistaneet vasta noin prosentin ruokahuollostaan, kun esimerkiksi Ruotsissa luku on jo 15 prosenttia, kertoo YLEn aamun tv-uutiset.

Julkisten hankintojen neuvontayksikön johtaja Leena Piekkola uskoo kuitenkin, että kilpailutus kasvattaa suosiotaan muutaman vuoden sisällä.

- Kunnallinen oma henkilöstö on eläköitymässä ja se antaa luonnollisen mahdollisuuden arvioida tuotantotapa eri tavalla uudelleen, Piekkola arvioi.

Myös väestön vanheneminen pakottaa kilpailuttamiseen: vanhusten ruokailu maksaa, koska kustannuksiin täytyy laskea usein myös syöttäminen. Vanhukset ovat myös yhä vaativampia ja haluavat useita vaihtoehtoja. Vanhusten lisäksi kunnat toimittavat ruokaa työpaikoille, kouluihin ja päiväkoteihin. Ruokalistojakin on tämän vuoksi useita.

Kilpailutus ei kuitenkaan ole säästöautomaatti: esimerkiksi Espoossa säästöjä ei ole syntynyt, vaikka pieni osa kaupungin ruokahuollosta on jo kilpailutettu.