Männyntuoksuvalmuskasta puuhataan uutta vientituotetta

Kallisarvoisesta männyntuoksuvalmuskasta puuhataan uutta vientituotetta Japaniin. Tryffelin veroiseksi kuvailtua sientä kasvaa koko maassa, mutta parhaiten sieniä kerrotaan löytyvän Pohjois-Suomesta.

Kotimaa

Ainakin Karelian Siitake Tohmajärvellä ja Kaltimonpirtti Enossa ostavat sientä helsinkiläiselle Baabeli ky:lle, joka vie sientä Japanin herkkusuille.

Mäntykankaalla kasvava männyntuoksuvalmuska eli matsutake on Suomessa uusi kauppasieni. Sen parhaasta laadusta maksetaan kerääjälle jopa 20 euroa kilolta.

Tähän saakka Suomessa heikosti tunnetusta sienestä maksetaan Japanissa hyvin, sillä maan oma matsutake-kanta on romahtanut. Arvokkaimman sienilaadun kilohinta on Japanissa useita satoja euroja.

Sienen keräämisestä kiinnostuneita koulutetaan (siirryt toiseen palveluun) lähipäivinä muun muassa Pohjois-Karjalassa. YLE Uutiset

Lähteet: Männyntuoksuvalmuska Metlan sivuilla