1. yle.fi
  2. Uutiset
  3. kulttuuri

Rolling Stones sopii Cabernet´n, Chardonney Tina Turnerin kanssa

Musiikki voi vaikuttaa merkittävästi viinin makuun, kertoo keskiviikkona julkaistu tutkimus.

Kulttuuri

Tutkimuksen mukaan raskas rockmusiikki, kuten Jimi Hendrix tai Rolling Stones, säestää hyvin Cabernet Sauvignon -rypälelajikkeesta valmistettuja viinejä, kun taas oopperan harrastajat saattavat pitää enemmän Syrah-lajikkeesta.

Tutkimuksen tehneiden psykologien mukaan erityyppinen musiikki stimuloi eri kohtia aivoista, ja virittää näin aivot viinin makuihin eri tavoin.

Esimerkkinä tutkijat kertovat musiikkiteos Carmina Buranan vaikutuksesta. Kuunnellessaan teosta viininjuojat tuntevat Cabernet Sauvignonin maun 60 prosenttia täyteläisempänä ja aromikkaampana kuin ne, jotka juovat ilman taustamusiikkia.

- Kyseessä on ensimmäinen kerta, kun tieteellisesti on todettu musiikin vaikutukset muihin aisteihin, professori Adrian North Edinburghin Heriot Wattin yliopistosta kertoo.

Tutkimusta on tukenut chileläinen viininvalmistaja Aurelio Montes, jonka ideasta selvitys sai alkunsa.

Tutkijat listasivat useita musiikkikappaleita tai sävellyksiä, jotka sopivat eri viinien kanssa. Heidän mukaansa Cabernet Sauvignon -rypälelajikkeista valmistettujen viinien kanssa käyvät muun muassa Jimi Hendrixin " All Along the Watchtower", Rolling Stonesin " Honky Tonk Woman" ja Beatlesin " Live and Let Die" sekä Whon " Won't Get Fooled Again". Chardonnay puolestaan sopii Blondien " Atomicin", Robbie Williamsin " Rock DJ:n" sekä Tina Turnerin " What's Love Got to do With It"-kappaleen kanssa. Syrahin kanssa käy yksiin Puccinin " Nessun Dorma", Enyan" Orinoco Flow" sekä Vangeliksen " Chariots of Fire".

Lähteet: AFP