Schwarzenegger kielsi transrasvat Kaliforniassa

Kalifornian kuvernööri Arnold Schwarzenegger hyväksyi perjantaina lain, joka kieltää keinotekoisten transrasvojen käytön kaikissa osavaltion ravintoloissa.

Ulkomaat

Kiellolla on tarkoitus ehkäistä sydänsairauksia.

- Transrasvojen käytöllä on yhteys sepelvaltimotauteihin. Tämä on iso askel terveellisemmän tulevaisuuden luomisessa Kalifornialle, Schwarzenegger sanoi lausunnossaan.

Ravintoloiden on lopetettava transrasvojen käyttö vuoteen 2010 mennessä. Kielto laajenee koskemaan kaikkia leipomotuotteita vuonna 2011. BBC:n mukaan lain rikkojia sakotetaan 25-1000 dollarilla eli noin 16-600 eurolla.

New Yorkissa, Philadelphiassa ja Seattlessa on jo voimassa samankaltainen laki.

Transrasvat ovat kemiallisesti muunneltuja kasviöljyjä, ja niitä käytetään pidentämään ruoan säilymistä. Transrasvoja on muun muassa kovetettua rasvaa sisältävissä makeisissa, leivonnaisissa ja uppopaistetuissa ruoissa, ja ne lisäävät sydäntautien riskiä.

Lähteet: AFP