1. yle.fi
  2. Uutiset

Pottuillaan reilusti

Peruna on suomalaisen ruokapöydän peruselintarvike. Peruna maistuu kaikille, erityisesti miehille. Vaikka pottua pöydästä löytyisikin, niin silti sitä mahtuisi sinne vielä enemmän. Pottujen puolesta kampanjoidaan erityisellä Pottuillaan reilusti -kampanjalla.

peruna

Maa- ja kotitalousnaisten kampanjan pääesiintyjää on helppo kehua.

- Peruna on terveellinen ja hyvä, suomalainen lähiruoka, joka on todella maistuvaa ja terveellistä, sanoo Maa- ja kotitalousnaisten kotitalousneuvoja Mervi Kukkonen.

Perunassa on paljon vitamiineja ja hivenaineita. Parhaimman terveysedun perunasta saa juuri kuoren alta, eli perunat kannattaa keittää kuorineen. Syysperunoissa C-vitamiinipitoisuus on korkeimmillaan. Peruna on myös tärkeä kaliumin lähde suomalaisille.

Perunalla parempi mieli

Potaatti vaikuttaa myös aivoihin.

- Tutkimusten mukaan peruna vaikuttaisi serotoniiniaineenvaihduntaan eli kun syö perunaa, niin mieli on parempi, stressiä on vähemmän ja masennusta ei tule, opastaa kotitalousneuvoja Mervi Kukkonen.

Hauska yksityiskohta perunaravinnossa on se, että kylmä peruna pitää nälän paremmin loitolla kuin lämmitetty pottu.

- Syynä on se, että kylmän perunan tärkkelys hajoaa elimistössä hitaammin, toteaa Kukkonen.

Peruna esimerkiksi salaatissa sopii näppärästi vaikka laihduttajalle.

Perunasta on moneksi

Kampanjassa on julkaistu perunaruokakilpailu ja ohjevihkonen perunaresepteistä ympäri Suomea. Peruna käy myös leivontaan.

- Perunaa voi käyttää esimerkiksi makeassa perunapiiraassa tai suklaakakussa, neuvoo kotitalousneuvoja Mervi Kukkonen.

Lähteet: YLE Etelä-Savo

Lue seuraavaksi