Villisiankinkkua markkinoidaan jouluksi

Karelian Lihajaloste Liperistä on aloittanut yhteistyön Karelian Riista -yhtiön kanssa, johon kuuluu 15 pohjoiskarjalaista villisiankasvattajaa. Kasvattajat toimittavat lihaa jalostajalle, joka muun muassa palvaa niistä joulukinkkuja

villisika

Villisian tarhaus on kasvava elinkeino Pohjois-Karjalassa. Maakunnan kasvattajilla on nyt noin 2300 villisikaa, tarhauspinta-alaa on 130 hehtaaria.

Eläinten rehut kasvattajat ostavat lähitiloilta.

Lähteet: YLE Pohjois-Karjala