Ravintoloissa huonolaatuista riisiä

Esivalmistettujen riisien, pastojen ja perunavalmisteiden laadussa on puutteita Kymenlaakson ravintoloissa.

Kotimaa
Eri riisilajikkeita kulhoissa pöydällä

Elintarvikeviranomaisten kesällä tekemässä selvityksessä noin viidennes tutkituista näytteistä oli laadultaan huonoja tai välttäviä.

Tuoteryhmien välillä eniten huonolaatuisia näytteitä oli riisissä.

Myös ruokavalmisteiden käsittelyssä oli parannettavaa. Joidenkin tuotteiden säilytysajat olivat liian pitkiä ja ravintoloiden keittiöistä puuttui riittävän tehokkaita kylmälaitteita.

Selvityksessä oli mukana noin 60 ravintolaa eri puolilta Kymenlaaksoa.

Lähteet: YLE Kymenlaakso