Marjamakupalat

Yle Uutisten artikkeliarkisto

Taikina:

1 dl sokeria

100 g voita

1 kananmuna

2,5 dl vehnäjauhoja

¾ dl kaurahiutaleita

0,5 tl leivinjauhetta

Vatkaa sokeri ja voi kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmuna ja sekoita voimakkaasti. Sekoita vehnäjauhot, kaurahiutaleet ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan. Jaa taikina muffinssi vuokiin ja paista 175 asteessa noin 7 minuuttia.

Anna pohjien jäähtyä ja tee sillä välin täyte.

Täyte:

1 purkki rahkaa

2 dl kermaa

0,5 dl sokeria (maun mukaan)

1 tl vaniljasokeria

Tuoreita marjoja maun mukaan

Kiille:

2 dl vettä

1 dl hyytelösokeria

Vatkaa kerma ja lisää joukkoon rahka ja sokerit. Tee täytteestä melko kova vaahto, jotta se pysyy pohjien päällä. Jaa täyte tasaisesti jäähtyneiden pohjien päälle. Lisää täytteen päälle tuoreita marjoja esim. mansikoita, mustikoita, lakkaa tai viinimarjoja. Lisää marjojen päälle kiille ja anna sen kovettua hetkinen ennen tarjoilua. (Jos käytät jäisiä marjoja niin lisää ne pohjan päälle jäisinä ja lisää kiille heti päälle.)