Makkarankorvikkeet maistelussa

Elintarvikealan lakot ovat tyhjentäneet makkarahyllyjä, eikä tarjonta ole vielä palautunut ennalleen. Yle Radio Keski-Suomen aamutiimi testasi, mikä voisi toimia perinteisen grillimakkaran korvikkeena ja hyvänä vaihteluna.

makkarat
Grillattuja makkaroita
YLE / Heli Kaski

Testissä kokeiltiin pannulla paistettuja herkkuja, jotka sopivat myös grillattaviksi. Vaihtoehtoina olivat ryynimakkara, tofumakkara, saksalainen bratwurst ja banaani.

Arvostelutiimissä maistelivat Heli Kaski, Minna Matintupa ja Mikko Maasola.

Maistelun tulokset paremmuusjärjestyksessä:

Bratwurst - voittaja

Pippurin paloja näkyy, tää on hyvää, lihansyönnin tunnelma, lihaisa, tämä on lihaa, joutuu jäystämään

Arvosana

Minna 9

Heli 9

Mikko 9

Pisteet yhteensä: 27

Ryynimakkara

Hyvä savuisa haju, rapsahtava kuori, kaipaisi ehkä sinappia, täyteläinen, rakenteeltaan rakeinen, meetwurstin sukulainen, aika kiva

Arvosana

Heli 8,5

Mikko 9

Minna 8

Pisteet yhteensä: 25,5

Tofumakkara

Haisee ja maistuu ekokaupalle, porkkanalaatikkomainen, väri epämiellyttävä, näyttää maksamakkaralta, vähä niinku olis superlonia, ehkä hätätapauksessa, hätätilanteessa

Arvosana

Minna 5

Mikko 6

Heli 6

Pisteet yhteensä: 17

Banaani

Jäätelön kanssa lämmin banaani voisi sopia, ei makkaran kylkeen tai korvikkeeksi

Arvosana

Minna 4

Heli 2

Mikko 3

Pisteet yhteensä: 9

Testi alkaa keittiöstäYle
Vielä naurattaa!Yle
Makkarassa on syntisen ihanaa kovaa rasvaa.
Yle
Houkuttelevalta näyttää.Yle
Ja sitten tositoimiin. Maasola arvostelee asiantuntijan ottein.Yle
Helin ilme kertoo innostuksesta!Yle
Tofu aiheuttaa epäileviä ilmeitäYle
Vesiperä!Yle