1. yle.fi
  2. Uutiset
  3. yrtit

Rentun ruusu on rahanarvoista herkkua

Rikkaruohoiksi usein luokiteltavat villiyrtit ovat rahanarvoista tavaraa.

yrtit
Maitohorsma
Rentun ruusu eli maitohorsma (Epilobium angustifolium) on vatsaa hellivän teen raaka aine. Kelpaa hyvin myös poroille.Eelis Pulkkinen

- Suuressa mittakaavassa villiyrttien keruu ei vielä ole bisnestä mutta pääkaupunkiseudulla villiyrteistä maksetaan jo huomattavia korvauksia, kertoo Laadukasta liiketoimintaa luonnosta -hankkeen projektipäällikkö Birgitta Partanen Helsingin yliopiston Ruralia-instituutista.

Suosituin villiyrtti on tällä hetkellä nokkonen, mutta myös kuusenkerkkää, maitohorsmaa ja voikukkaa käytetään paljon.

Ruralia-instituutti järjestää Mikkelissä kaksipäiväisen villiyrtti-koulutuksen. Koulutus täyttyi nopeasti asiasta kiinnostuneista.

Lue seuraavaksi