1. yle.fi
  2. Uutiset
  3. Tryffeli (Sieni)

Tryffeliväki kokoontuu Juvalle

Viitsenkymmentä eurooppalaista tryffeliasiantuntijaa kokoontuu Juvalle parin viikon päästä viikonloppuna. Toisen kansainvälisen tryffelitukijoiden konferenssin järjestävät Aalto-yliopiston Teknillinen korkeakoulu ja Juvan Tryffelikeskus.

Tryffeli (Sieni)
Joensuusta löytyneitä kalkkitryffeleitä.
Joensuusta löytyneitä kalkkitryffeleitä.YLE / Tarja Nyyssönen

Konferenssiin kuuluu myös kansainvälinen tryffelikoirakilpailu. Ensimmäinen alan konferenssi järjestettiin viime vuonna Wienissä Itävallassa, jossa Juvalla saavutetut tulokset herättivät huomiota.

Suomalaisilla tryffeleillä voi saada Etelä-Euroopassa hyvän tuoton. Aalto-yliopisto on Juvan Tryffelikeskuksen osakas. Tryffelikeskus on kiinteässä yhteistyössä Teknillisen korkeakoulun biotekniikan ja kemian tekniikan laitoksen kanssa.

Lähteet: YLE Etelä-Savo