Hyppää sisältöön

Pinaatti vahvistaa todistetusti

Sarjakuvasankari Kippari-Kallen legenda, jonka mukaan pinaatti antaa voimaa, onkin totta. Karoliinisen instituutin tutkimus nimittäin paljastaa, että nitraatti, jota on paljon juuri pinaatissa, vahvistaa lihaksia.

Nitraatti vahvistaa lihasvoimaamme, osoittaa ruotsalaisen lääketieteen yliopiston Karoliinisen instituutin tuore tutkimus.

Tutkimus tehtiin hiirikokeella. Hiiret jaettiin kahteen ryhmään, joista toisen juomaveteen lisättiin seitsemän päivän ajan nitraattia. Nitraattia lisättiin veteen verrattain saman verran kuin mitä ihminen saa syödessään 200 - 300 grammaa tuoretta pinaattia tai vaihtoehtoisesti kahdesta kolmeen punajuurta päivässä.

Tulokset olivat selvät. Nitraattia saaneilla hiirillä lihakset kehittyivät huomattavasti vahvemmiksi kuin tavallista vettä juoneiden. Tutkijat päättelivät, että tämä liittyi hiirten lihaksista löytyneeseen suureen proteiinin määrään.

Nitraattia on runsaasti esimerkiksi pinaatissa, punajuuressa ja salaateissa.

.
.