Karppauksesta sydäntauti

Ruotsalaistutkimus on antanut uutta tietoa karppauksen terveysvaikutuksista. Vähähiilihydraattinen ruokavalio on herättänyt viime vuosina paljon keskustelua ja eri mielipiteitä.

terveys
Vähähiilihydraattista karppausleipää.
YLE / Markku Malinen

Pitkäaikainen vähähiilihydraattinen ruokavalio altistaa sydänsairauksille ja aivohalvauksille, todetaan laajassa ruotsalaistutkimuksessa. Tutkimus on julkaistu arvostetussa British Medical Journal -julkaisussa.

Ruotsalaistutkimuksessa oli mukana lähes 44 000 naista.

Itä-Suomen yliopiston kliinisen ravitsemustieteen professori Matti Uusitupa sanoo, että tulos ei ole iso yllätys.

- Jo viime syksynä varoittelimme vähähiilihydraattisten ruokavalioiden haitallisista vaikutuksista. Toivottavasti tämä nyt panee ihmiset ajattelemaan, kannattaako jokaiseen muotidieettiin lähteä mukaan, professori Uusitupa sanoo.

Uusituvan mielestä parhaita terveyden lähteitä ovat ruisleipä, muut täysjyvävalmisteet, kasvikset, hedelmät ja kotimaiset marjat.