1. yle.fi
  2. Uutiset

"Leivos edistää mielenterveyttä"

Leipuri-kondiittorimestari Markku Vengasahon mielestä kahvin kanssa tulee nauttia jotain pientä ja makeaa. Vengasaho haluaa nostaa esiin leivosten tuottaman makuelämyksen ja unohtaa huonon omantunnon.

terveys
Baka liten kaka -blogissa on esillä myös muitakin juhlapöydän antimia.
Baka liten kaka -blogissa on esillä myös muitakin juhlapöydän antimia.Baka liten kaka

Leipuri-kondiittorimestari Markku Vengasaho sanoo, että herkuttelu voi kaloreiden hankkimisen sijaan edistää henkistä hyvinvointia.

- Ihminen näkee ensin leivoksen kauniin ulkonäön, sitten sitä maistellaan ja syödään. Tämä on mitä parhainta mielenterveydenhoitoa.

Kahvi ilman kahvileipää on harvinaisuus.

Markku Vengasaho

Vengasaho kertoo, että kahvileipä on hänen tapansa juhlistaa arkisia hetkiä.

- Huono omatunto on turha jos syö jotain pientä ja herkullista. Hetkestä pitää nauttia.

Leipurin ja opettajan oma suosikki kahvileipä on budapes-torttu. Kyseessä on marenkitorttu jossa on mandariineja sekä kermainen täyte.

- Olen herkuttelija. Kahvi ilman kahvileipää on harvinaisuus, tunnustaa lappeenrantalainen Markku Vengasaho.

Lue seuraavaksi