Uusi kauppahalli sai yrittäjän jahtaamaan alligaattorin ja biisonin lihaa

Yli vuoden ajan rakenteilla ollut Kotkan kauppahalli on avautumassa jouluksi. Ruokapuotien lisäksi tarjolla on muun muassa kahviloita, mattoja sekä saunatarvikkeita.

Kotimaa
Yrittäjä Merja Sydänmaa-Kaartinen
Merja Sydänmaa-Kaartinen on mukana avaamassa Porlammin osuusmeijerin myyntipistettä Kotkan kauppahalliin joulukuussa.Kirsi Partanen / Yle

Kotkan keskustaan pitkään suunniteltu uusi kauppahalli avaa ovensa joulumyyntiin. Noin 600 neliömetrin suuruinen kauppahalli sijaitsee katutasossa Keskuskadun ja Kapteeninkadun kulmauksessa. Avajaispäivän pitäisi selvitä ensi viikolla.

Kauppahalli Oy:n hallituksen puheenjohtaja Ismo Räty on syystäkin helpottunut, kun pitkän urakan maali jo häämöttää. Hallia on rakennettu vuoden ajan. Kaikki tilan pinnat, sähköt, viemäröinti sekä ilmastointi on uusittu.

- Tarvittaessa hallia voi lisäksi laajentaa viereiseen liiketilaan ja alakertaan, Räty sanoo.

Kauppahalliin on tulossa muun muassa kahviloita, soppakeittiö, yrttipuoti, pikaruokapiste, mattomyymälä sekä käsityöpuoti. Rädyn mukaan lähes kaikki kauppiaat ovat Kymenlaakson alueelta. Kauppahalli työllistää parikymmentä henkilöä.

Biisonia ja alligaattoria jahtaamassa

Porlammin Osuusmeijerin myymälän valikoimaan kuuluvat uudessa kauppahallissa muun muassa erilaiset juustot, kalat, äyriäiset ja lihatuotteet. Yrittäjä Merja Sydänmaa-Kaartinen kertoo, että lisäksi tarjontaa kuuluu myös italialaista oliiviöljyä sekä kotimaisia marjoja.

- Jahtasin koko kesän erilaisia lihoja valikoimaan, kuten biisonia ja alligaattoria, Sydänmaa-Kaartinen naurahtaa.

Porlammin puotiin aiotaan hankkia paikallisilta tuottajilta esimerkiksi karitsan lihaa ja kalaa. Yrittäjä Merja Sydänmaa-Kaartinen kuvailee hallin tiloja haasteellisiksi. Tilassa olevat pilarit rajoittavat esimerkiksi myyntitiskien paikkoja.

- Toisaalta en halunnut perinteistä mallia, jossa asiakkaat liikkuvat käytävällä, vaan haluan kutsua heidät juuri meidän myymälään.