1. yle.fi
  2. Uutiset
  3. Ulkomaat

Etelä-Afrikan lihaskandaali: Seassa aasia ja vesipuhvelia

Yli kahdessa kolmasosaa lihatuotteita oli seassa jotain aivan muuta kuin mitä pakkauksiin oli merkitty. Lihaa oli korvattu myös kasviaineilla.

Ulkomaat

Myös Etelä-Afrikassa lihatuotteista on löytynyt pakkauksiin merkitsemättömiä lihoja. Eteläafrikkalaisen Stellenboschin yliopiston tutkimuksissa selvisi, että yli kahdessa kolmasosaa tutkittuja tuotteita oli salattuja ainesosia.

Tuotteisiin oli sekoitettu muiden muassa aasin, vuohen ja vesipuhvelin lihaa.

- Tutkimuksemme vahvistaa, että lihatuotteiden virheelliset merkinnät ovat yleisiä Etelä-Afrikassa. Ne eivät ainoastaan riko ruokamerkintäsääntöjä, vaan niillä on myös taloudellisia, uskonnollisia, eettisiä ja terveydellisiä vaikutteita, sanoi eläintieteen professori Louw Hoffman.

Kaikkiaan 68 prosentissa tutkituista 139 näytteistä oli muiden lihojen dnata. Useimmiten sikaa ja kanaa käytettiin korvaamaan muuta lihaa. Tutkijat löysivät kuitenkin jopa kasviainesta jauhelihan, makkaroiden tai kuivalihan seasta.

Tutkijoiden mukaan väärinkäytökset johtuvat siitä, että säädösten noudattamista ei ole valvottu tarpeeksi tiukasti.

Lähteet: AFP

Lue seuraavaksi