Kalaa myydään jouluna enemmän kuin juhannuksena

Suomalainen on kalan suhteen jouluna erityisen perinteinen eikä tarvitse uutuuksia. Myynti pomppaa kaksinkertaiseksi juhannukseen verrattuna.

kalat
Lohifileitä paistuu loimulla Kemin kalamarkkinoilla.
Yle / Juha Peltoperä

Kellossa sijaitsevassa Kalapuohissa on kuhinaa. Yrittäjä Kati Nyman kertoo, että kalanmyynnissä joulu on yksi kalakaupan suurimmista sesongeista.

- Juhannukseen verrattuna kalanmyynti on jouluna kaksinkertainen, Nyman vahvistaa.

Graavi ja savukala ovat suosituimpia ja oven taakse muodostuu joulunaluspäivänä jono jo paljon ennen avaamista.

Lähikala ei saa talvella

Talvinuottausta ei Oulun seudulla tehdä, joten myyjillä on tarjolla kasvatettua kalaa. Kesällä kalaa saadaan pyydettyä troolilla. Norjan lohi on löytänyt tiensä suomalaispöytiin.

- Lohen hinta nousi tosi kovasti jo viime vuodenvaihteen jälkeen. Välillä hinta oli laskussa, mutta nyt se on taas joulua kohti noussut, Nyman vahvistaa.

Nyman kertoo, että perinteiset kalareseptit toimivat parhaiten.

- Suomalainen on jouluna erityisen perinteinen. Kaikki tarjolla oleva on sellaista kalaa, jota ihmiset ovat aina ennenkin halunneet.