Kuopiossa kokeillaan koulujen ylijäämäruoan myyntiä

Syömättä jäänyttä ruokaa myydään keväällä alkavan kokeilun aikana 1,50 eurolla. Taustalla on muiden kaupunkien kokemukset ja valtuustoaloite.

Tähderuoka
Lautasella kouluruokaa, perunamuhennosta ja kalaa.
Ilkka Loikkanen / Yle

Kuopiossa aloitetaan kokeilu koulujen ylijäämäruuan myymisestä lähialueen asukkaille.

Servica-ruokapalvelut etsii parhaillaan kouluja mukaan projektiin. Ensimmäinen vähintään kahden viikon mittainen kokeilu toteutetaan todennäköisesti maaliskuussa.

Tähderuokaa myydään kokeilun ajan 1,50 euron hintaan, jolla katetaan ylimääräisen ruokailijan aiheuttamat kustannukset, eli näkkileipä, ruokajuoma ja levitteen hinta.

Samanlainen kokeilu toteutettiin vasta Jyväskylän Vaajakummun koulussa, jossa siitä tuli pysyvä käytäntö. Rovaniemellä puolestaan toteutettiin syksyllä ilmaisruokakokeilu eli koulukeittiöiden ylijäämäruoka jaettiin eteenpäin ilmaiseksi.

Kuopiossa idea lähti liikkeelle 19 valtuutetun valtuustoaloitteesta. Tällä hetkellä koulujen tähteeksi jäänyt ruoka voidaan myydä ruokailuajan päätyttyä pelkästään henkilökunnalle.

Kokeilun aikana tähderuuan myynnistä tiedotetaan asukasyhdistyksien ja seurakuntien kautta sekä tiedoitteilla esimerkiksi kirjastossa ja kaupoissa. Kokeilun tarkoituksena on vähentää hukkaan heitettävän ruoan määrää ja biojätettä.

Servican mukaan tähderuuan lahjoittaminen vapaaehtoistyöhön tai vähävaraisten auttamiseen on myös mahdollista.