1. yle.fi
  2. Uutiset

Silakka ei maistu entiseen malliin

Erityisesti nuoret naiset ja lapset välttelevät silakkaa. Toisaalta silakan syöntirajoitukset tunnetaan huonosti.

Kotimaan uutiset
Kotkan edustalta pyydettyä silakkaa.
Antti Kolppo / Yle

Elintarviketurvallisuusviraston ja THL:n tutkimus paljastaa, että suomalaiset syövät aiempaa vähemmän silakkaa.

Kolmasosa aikuisista ei syö silakkaa lainkaan. Silakkaa välttelevät erityisesti 15–35-vuotiaat naiset, joista puolet ei syö silakkaa. Myöskään lapsista puolet ei syö silakkaa.

Tutkimus tehtiin syys- ja marraskuussa 2013. Kyselyssä oli mukana 2 042 aikuista ja 851 lasta.

Kolmannes tuntee syöntirajoitukset

Vain kolmannes tutkimukseen haastatelluista tunsi silakalle asetetut syöntirajoitukset.

Silakassa on toisaalta paljon hyviä ravintoaineita, mutta toisaalta Itämerestä pyydettyä silakkaa syömällä voi altistua tavanomaista suuremmalle määrälle terveydelle haitallisia dioksiineja ja PCB-yhdisteitä.

Evira suosittelee, että lapset, nuoret ja hedelmällisessä iässä olevat syövät vain 1–2 kertaa kuukaudessa isoa silakkaa.

Lue seuraavaksi