Uudet Michelin-tähdet menivät Suomelta sivu suun

Pohjoismaissa on nyt kaksi uutta kahden Michelin-tähden ravintolaa.

Kotimaa
Ravintolan ikkunalasi.
Vesa Moilanen / Lehtikuva

Malmö Ruotsissa ja Aarhus Tanskassa ovat tuoreimmat lisäykset ravintoloita luokittelevaan Guide Michelin Nordic Cities 2015 -oppaaseen. Opas antaa molemissa kaupungeissa kolmelle ravintolalle yhden tähden.

Uusia suomalaiskaupunkeja ei oppaaseen tänä vuonna päässyt, ja Helsingin tähtiravintolatkin ovat samat viisi kuin viime vuonna julkaistussa Guide Michelin Main Cities of Europe 2014 -oppaassa. Kaikilla viidellä ravintolalla on yksi tähti.

Kaksi uutta pohjoismaista ravintolaa ansaitsee oppaan tekijöiden mielestä toisen Michelin-tähtensä: tukholmalainen Oaxen Krog ja kööpenhaminalainen A|O|C. Tämä on ensimmäinen kerta, kun sekä Tukholmalla että Kööpenhaminalla on kolme kahden tähden Michelin-ravintolaa.

Lisäksi viisi helsinkiläisravintolaa saa oppaassa Bib Gourmand -symbolin. Oppaan mukaan Bib Gourmand merkitsee ravintolaa, jossa saa erinomaista ruokaa kohtuulliseen hintaan.