Korvasienisato uhkaa jäädä niukaksi - vain sade voi pelastaa

Korvasienien rihmastoja uhkaa tänä keväänä kuivuus. Jos vettä ei sada, voi röpelöisen sienen löytäminen olla tiukassa.

luonto
Korvasieni
Tuuli Teittinen/ Yle Etelä-Savo

Kevään korvasienisadosta povataan niukkaa. Korvasienien rihmastoja uhkaa tänä keväänä nimenomaan kuivuus.

– Lumipeite on jo pitkälti sulanut, eikä sulamisvedet pidä maaperää kosteana. Korvasienisadon pelastuminen jääkin sateiden varaan, arvioi vanhempi tutkija Kauko Metsäntutkimuslaitokselta.

Esimerkiksi vuosi sitten talvi oli vähäluminen ja korvasieni sato jäi erittäin niukaksi. Korvasientä tavataan tavanomaisena keväänä jo huhtikuun puolella mutta toukokuu on myrkkysienen varsinaista satokautta.

Korvasieni on sellaisenaan myrkyllinen, mutta keittämällä kevään sienestä saa valmistettua ruokaa.

Korvasienen käsittelyohjeet Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran sivuilla (siirryt toiseen palveluun).